Mötas över mat – från min mormor till min dotter via ett yrkesliv

Sofia B. Olsson är en prisbelönt kock från Göteborg, känd bla för sitt arbete på restaurang VRÅ där hon förenade västkustens råvaror med japanska tekniker. Hon är en stark röst för hållbarhet och jämställdhet i restaurangbranschen och har mottagit flera prestigefyllda utmärkelser. 2025 öppnade hon även Ångbåtscaféet Eduard Melin i Majorna.

Matinfluencern Nikola Zivkovic bjuder in utvalda gäster till samtal om matens roll som social brygga. Sofia Olsson kommer tala under temat: Mötas över Mat –  från min mormor till min dotter via ett yrkesliv som kock med ambition att driva hållbar utveckling i restaurangbranschen och samhället.