Kan vårt matsystem bli hållbart?
Kunskapen om att världens naturresurser förbrukas i en ohållbar omfattning kan vara nedslående. Samtidigt finns det stor potential och många möjligheter till förändring i alla delar av matsystemet. Kom och lyssna till en av Sveriges främsta experter tillika pionjär inom området – som delar insikter och möjligheter för en mer hållbar framtid: Gunnar Rundgren!
Som ”förband” berättar Räddningsmissionen om sitt matsvinns-arbete med vinklingen ”social förändring – obalans och inkludering”. Det handlar om ett mindset att ta tillvara på människor och resurser som finns här där vi står för att skapa värde på flera plan.
Moderator: Kristina Fermskog, Miljöförvaltningen Göteborgs Stad
Medverkande
Gunnar Rundgren
Författare, jordbruksexpert, föreläsare, bloggare, konsult och lantbrukare. Gunnar var en av grundarna till KRAV och har skrivit flera böcker bl.a. ”Den stora ätstörningen – maten, makten, miljön” Internationell konsult åt bl.a. FAO, Världsbanken och Sida.
Foto: Jens Lasthein
Ida-Lina Frisell Aasland
Områdeschef Socialt Företagande, MatRätt och ResursRätt, Räddningsmissionen
Kristina Fermskog
Hållbart Livsmedelssystem, Miljöförvaltningen Göteborgs Stad
Foto: MF